「2013年10月31日」の記事一覧

【ラーメン】来月開催の東京ラーメンショー2013のトークショーにセカオワ出演!注目店舗はココ!!

東京ラーメンショー2013

—今年も開催!!東京ラーメンショー2013!!— ラーメン。 それは日本人の国民食の代表である。 ラーメンはスープが命!!という人やラーメンは麺が命!! と言う議論があるが、 「どっちも大事じゃね?」 と言っていた隣に座っていたヤマンバギャル(絶滅種)の言葉が忘れられない。 (ってか誰もがそう思ってるのかも) そんなみんな大好きなラーメンを、 『「観光」「食育」「食文化」を考え、啓蒙する』 (※東京ラーメンショー2013のHPより) という趣旨の元で2009年から開催されている、 東京ラーメンショー2013が来月11月に開催されるぞ!! 今年は第一幕が11月15日(金)〜11月19日(火) 第二幕が11月20日(水)〜11月24日(日)で、 それぞれ20店舗ずつ合計40店舗が出店する。 出店店舗はココだ!⇒⇒⇒「東京ラーメンショー2013出店店舗」 会場は駒沢オリンピック公園の中央広場(※オフィシャルHPのMAP) ※車での来場は不可なので、公共の交通機関を使おう! —トークショーにセカオワが出演— 今年の東京ラーメンショー2013でのトークショーには SEKAI NO OWARIのNakajin(G, Sound Produce)とDJ LOVE(DJ) の二人が出演予定だ。 自身がパーソナリティを勤めているラジオ番組などで ラーメン好きを公言していた二人のラーメンへの情熱が伝わり、 今回のトークショーの出演に至ったようだ。 トークの相手は、 イベント実行委員長であり自称“日本一ラーメンを食べた男”である ラーメン評論家・大崎裕史氏 と行う。 —東京ラーメンショー注目店は!?— ◆富山麺遊会「立山ポーク豚肉(トンロー)麺」 昨年の東京ラーメンショー2012では富山県の「富山麺遊会」が、 1部2部総合で、売上数第1位!5日間で14,645杯を売り上げて見事1位を獲得した。 優勝した「富山シロエビらーめん」 (美味しそーーーー!!) 今年は富山県の立山ポークを使用した、 「立山ポーク豚肉(トンロー)麺」を出してくるようだ。 立山連峰の剱岳の天然水で育てられた立山ポークは、 まさに豚肉の霜降。肉しまりは抜群で保湿が高く、うまみを逃がさないお肉である。 (※立山畜産株式会社HPより) 去年はシロエビで今年は立山ポーク。 どんなラーメンになるのかが楽しみだ!! 個人的に注目している店舗もいくつか紹介したい。 ◆中華蕎麦とみ田 × 博多だるま「呼び戻しブラック」 第一幕で出店する千葉県松戸市の超人気店「中華蕎麦とみ田」と、 福岡県博多に本拠地を置く「博多だるま」の「呼び戻しブラック」だ! いずれの店舗もラーメン好きならばよく知る名前だと思う。 そんな2つのお店がつくる「呼び戻しブラック」とはどんなラーメンなのか?? とんこつラーメンにたまに使われるマー油とかを使ったりしているのだろうか?? どんなラーメンになるのかとても楽しみだ!! ◆麺屋宗 × 拉通 × 武道家「房総・竹岡式ラーメン」 皆さんは竹岡式ラーメンというのをご存知だろうか? チャーシューを煮込んだ醤油ダレを麺のゆで汁やお湯で割るというラーメンで、 ネギの変わりにタマネギを使用する。 想像だけすると醤油をお湯で割っただけのイメージだと思うが、 醤油に染み出たチャーシューなどの旨みがあり、 前面に出た醤油の美味しさがクセになるラーメンなのだ。 千葉県では梅乃家が有名だ。 個人的には千葉県で展開されている「ラーメン富士屋」か「わんちゃんラーメン」 もおすすめである。 そんな竹岡式ラーメンを中目黒の人気店「麺屋宗」と、 千葉県のラーメン情報を追いかける「千葉拉麺通信」、 横浜家系ラーメンの「武道家」の3者がコラボして作る 「房総・竹岡式ラーメン」にも注目したい! その他にも超がつく有名なラーメン店がコラボしたお店や、 鶏ダシのラーメンや海老を使用したラーメンや牛骨を使ったラーメン、 秋刀魚を使ったもの醤油、塩、味噌、とんこつあらゆる種類のラーメンが出店する 東京ラーメンショー2013の開催を心待ちにしたい!!

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